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各地特色美食 >> 山东省

  • 德州扒鸡 - http://www.dzpj.com/
    "德州"牌扒鸡及绿色系列食品为集团公司的主导产品，源于明朝，创于清代，传于民国，盛于当今。康熙大帝御封"神州一奇"而名扬天下。德州牌扒鸡选料考究，制作精细，经二十道工序精制而成。具有形美色鲜，肉嫩可口，五香纯正，熟烂透骨之特点。是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
  • 孔府菜 - http://www.chinavista.com/culture/cuisine/kongfu/chkongfu2.html
    孔府菜是我国典型的官府菜。其做工精细，善于调味、讲究盛器，烹调技法全面。在诸多技法中，尢其以烧、炒、煨、炸、扒见长，其风味特色清淡鲜嫩，软烂香醇，原汁原味。自制的“三套汤”，对孔府菜的鲜香味醇，有着重要的功力。
  • 鲁菜 - http://www.ssreader.com/zhuanti/zgc/index_lc.html
    鲁菜是我国最早的地方风味菜。古齐鲁是我国古代文化发祥地之一，其饮食文化历史悠久。早在春秋时期，当地的烹饪技术就比较发达。到唐宋时期，山东菜就已经成为北方地区菜肴的主要代表，并流传到全国各地。以味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。